ダイアリー

２月２日（月）、茂木食品工業の茂木大悟さんを講師に招いて、こんにゃく作りを体験しました！

★ こんにゃくができるまで ★

STEP1： こんにゃく粉をお湯で溶かしてスタート！
STEP2： しばらく置いて、生地をリラックスさせます。
STEP3： 魔法の粉（水酸化カルシウム）を入れてコネコネ！
STEP4： お鍋で煮れば、手作りこんにゃくの出来上がり！

待機時間には、茂木さんからこんにゃくの秘密をクイズ形式で教わりました。

初めて体験する生徒も多かったですが、「ねぎとこんにゃく下仁田名産」の通り、下仁田っ子として、名産品への愛が深まる貴重な時間になりました。