ダイアリー

１２月１２日（金）上毛新聞社様による取材が入る中、給食試食会を下仁田町ご提供の元、実施しました。

給食センターより４名の方にお越しいただき、日頃の給食に関する衛生管理や献立作成などについての説明をいただきました。

今回の給食のメニューは、

・白米　・鶏のから揚げ　・しらたきサラダ　・牛乳
・下仁田町商工会青年部と下仁田高校の生徒が共同開発したレシピで作成したネギのポタージュ
という、地元の食材と連携を大切にした献立でした。

普段、生徒が当たり前に食べている給食の背景にある、食の安全や栄養、そして地元との繋がりについて理解を深める貴重な機会となりました。

試食後には、生徒たちからは、

「とてもおいしかった」「中学校の時の給食を思い出しました」
「ネギが苦手だけれど、このポタージュはおいしく食べられました」
といった、温かい感想が多く聞かれました。

食を通じて、地域との連携や健康への意識を高める有意義な時間となったことと思います。