３学年ビジネス・カルチャーコース　課題研究（下仁田ねぎ祭りでの下仁田ねぎポタージュの販売）

１１月２３日（日）、下仁田ねぎ祭りにて「下仁田ねぎポタージュ」を販売しました。
５月にプロジェクトを立ち上げ、実施することができました。この実施までの過程では、下仁田町商工会青年部とのコラボ授業を重ね、３年ビジネスコースは会社経営の視点から企画・運営から、３年カルチャーコースはビジネスコースからでた企画書をもとに下仁田ねぎを使ったポタージュのレシピ開発をしました。
当日の販売は、３年ビジネスコースの生徒が中心に行い、ボランティアスタッフとして他学年の生徒も参加しました。
昨年を上回るペースでポタージュが売れ、開始から２時間半ほどで完売しました。

販売の場面では、お客様の呼び込み、会計、お客様との会話など、普段の授業では体験できない多くのことを学ぶことができました。

生徒からは、

「完売した時は本当に嬉しかったです。事前に考えた販売戦略や呼び込みのフレーズが、実際にお客様に響いた瞬間を肌で感じることができ、ビジネスの面白さを実感しました。」

「特に、お客様との『美味しい！』という一言のやり取りが、大変だった準備の疲れを吹き飛ばしてくれました。」という声が聞かれました。

この成果を１２月１９日（金）の生徒研究活動発表会で報告できたらと思います。